Dorade de la reine

Préparation 15 mn

Cuisson 30 mn

Ingrédients pour 2

2 belles dorades royales ( demandez a votre possionnier de vous la préparer)

2 oignons

2 gousses d'ail

5 citrons

persil

estragon

poivre

Préparation

Préchauffer le four à 180 °C

Dans un plat allant au four, couper 2 citrons en rondelles et tapisser le fond

couper 1 oignons et tapisser les citrons

détailler une gousse d'ail et la répartir dans le plat

poivrer.

Mettre les dorades sur leurs lit

Les entailler en travers ( comme pour faire un morpion mais en biais.... 4 lignes au total)

De nouveau et sur les dorades, 1 couche d'oignons et 1 couche de citron

Couper la deuxième gousse d'ail et l'intégrer au plat.

Parsemer de persil, d'estragon et de poivre.

Enfourner 30 mn.

Bon Ap!!!